“Great Sirup-Stevia”


Invertzucker aus Zuckerrohr vermischt mit Süssstoff  Steviolglycoside aus Stevia.

Premium und Standard Qualität

Great Sirup-Stevia lässt sich in herkömmlichen Rezepten anstelle von Kristallzucker bei einer deutlichen Reduktion des Kaloriengehaltes verwenden.

«Great Sirup-Stevia» bietet einen intensiven, angenehm süssen Geschmack ohne bittere Note.

Vorteile

Der Vorteil dieser Mischung besteht darin , dass der Konsument weiterhin den Eindruck der Süsse von Rohrzucker im herkömmlichen Sinne hat, jedoch der Zuckerkonsum und die Kalorienzunahme um 50 % reduziert werden kann.

  • geschmacksneutral
  • Filtriert und pasteurisiert
  • pharmazeutische Qualität
  • 30 Monate haltbar

Er enthält keine chemischen Lösungsmittel oder Konservierungsstoffe.

NON GMO_Logo    Kosher Logo  HACCP_Logo

 

Beschreibung

 

“Rohrzucker Geschmack und 50% Kalorien Reduktion”

“Great Sirup-Stevia” setzt sich aus Lösungen von Glucose, Fructose und Saccharose zusammen, vermischt mit  Süssstoff  Steviolglycoside aus Stevia.

 

Anwendung

 

Die Süsskraft  von 500 Kg des Produktes entspricht derjenigen von 1000 kg Zucker und führt so zu einer 50%igen Kalorien-Reduktion.

Ideale Anwendungen in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken wie: Sossen, Säften, Milchprodukten, Backwaren, Marmeladen, Konfitüren, Getreideriegeln, Gelees, Bonbons, Süsswaren, Cocktails.

 

Die wesentlichen Vorzüge

  • Der Great Sirup-Stevia ist ein ausgezeichneter Ersatz für Maissirup mit hoher Fruktose Gehalt (HFCS), Honig, Agaven, Kristallzucker und künstliche Süssstoffe.Natürliche Texturverbesserung und GeschmacksverstärkungWirkt als Bindemittel beim Mischen.
  • Behält die Feuchtigkeit, bietet längere Frische der fertigen Lebensmittel und verbessert dadurch die Haltbarkeit.
  • Süsser als Saccharose, verglichen auf Trockenbasis.
  • Reduziert oder beseitigt die Effekte der Kristallisation in Süssigkeiten wie Bonbons oder Schokolade mit weicher Füllung eingesetzt.
  • Steuert den Gefrierpunkt.
  • Geeignet zur Energy-Drink-Herstellung, weil es Instant-Energie bietet und leicht zu verdauen ist.
  • Frei von Fremdstoffen.
  • Erleichtert die Maillard-Reaktion und verhilft den Produkten zu natürlicher Farbe und damit zu besserem Aussehen.
  • Reduziert die Zeit, die für das Aufgehenlassen des Teiges erforderlich ist.
  • Wird leicht durch die Hefen in den Backwaren absorbiert.
  • Reduziert Bruch von Keksen und Broten.
  • Hilft die sandige Textur in feuchten und geleeartigen Süssigkeiten (zum Beispiel in zarten Fruchtmarmeladen) zu verhindern, indem sie zu einem weicheren und gleichmässigen Gel beiträgt.
  • Verhilft Füllungen zu cremigem Aspekt und cremiger Textur.

 

Einsparungen

  • Helfen die Energiekosten bei der Auflösung im Vergleich mit granuliertem Zucker um 60% auf 80% zu reduzieren.
  • Löst sich sofort in heissen und kalten Flüssigkeiten, was zu einer Verringerung der Temperatur und Kochzeiten in der Produktion führt.
  • Great Sirup-Stevia ist effizient und produktiv, da sie schon gelöst, filtriert, steril und pasteurisiert
  • reduziert die Garzeiten
  • 5% der Menge an Aromen (insbesondere in Säften und Getränken) in ihren Formulierungen reduzieren können
  • Sie können 50% Platz im Lager sparenSparen
  • 50% Transportkosten
  • Mit FlexiTank Kein Anfall von Reinigungskosten
  • Die FlexiTanks können recycelt werden
  • Schneller und genauer Bestands
  • Kein Produkt Diebstahl

FlexiTank_IBC_2